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	★鲜美的鱼汤怎样做出来的呢？！应该用什么鱼最好呢？！

鲜美的鱼汤怎样做出来的呢？！应该用什么鱼最好呢？！

添加记录: 烹饪美食类别: 烹饪美食发布日期: 2006.09.28

详细内容：鲜美的鱼汤怎样做出来的呢？！应该用什么鱼最好呢？！

答案：奶白鲫鱼汤吧！好做又好吃。注意鱼胆可不要破哦！1、材料:鲫鱼一条、姜3片、大蒜1粒(拍碎)、小葱一棵(切碎)、油、盐、鸡精。2、锅里放油，烧热后，用铲推开3、放鲫鱼略煎一下4、煎到鱼肉变色后，到入1碗半的水！碗就是你盛鱼汤的碗。放入姜和大蒜5、盖锅盖，大火煮沸后改中火炖20分钟。汤就成白的了。如果你有足够的时间，就放2碗水，大火煮沸后改小火炖2小时，那时侯鱼肉都溶到汤里了，更美！

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