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	★家里怎么做水煮鱼？

家里怎么做水煮鱼？

添加记录: 烹饪美食类别: 烹饪美食发布日期: 2006.09.28

详细内容：家里怎么做水煮鱼？

答案：　　水煮鱼
　　原料：
　　鱼姜末料酒胡椒味精葱段干辣椒
　　主料：
　　鱼干辣椒
　　制作方法：
　　1.把切好的鱼片放生姜末，料酒，盐，一点糖，胡椒，味精，也可以放点酱油一起腌个1-2小时，让它入味。
　　2.将腌好的鱼片放到滚水里过一便，让其6分熟，沥干，盛起。煲底下可铺层生菜打底，上面放上半熟的鱼片。
　　3.鱼片上放葱段，蒜片若干。
　　4.半碗油在小锅里加热，放入姜末，蒜末，干辣椒，花椒，中火让其出味出色。
　　5.热油往鱼片上一浇.......

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