详细内容:据说原先叫做“油炸桧”。
答案:油条是一种长条形油炸面食,常用做早点。民间又称“油炸鬼”、北方亦称“果子”。“油炸鬼”之名源自“油炸檜”,原因有以下兩個說法: 由于秦桧陷害岳飞致死,百姓敢怒不敢言,所以作“油炸檜”為食,以解對他之恨。 由于陷害岳飞的秦桧死后,百姓无法释恨,随取面削成其形,油煎而食。